ПОРТИТСЯ ЛИ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО?
Портится ли оливковое масло? Оливковое масло является неотъемлемым компонентом любой кухни. Чаще всего оно используется в салатных заправках, а иногда и при жарке блюд. Кроме того, оно также применяется и в других областях вне кухни, например, в косметике. Итак, если вы используете оливковое масло в качестве ингредиента в разных блюдах, то вам необходимо получить ответ на следующие вопросы, которые имеют ключевое значение: «Какова продолжительность срока хранения оливкового масла?» или «как долго можно его использовать?» . Следующая статья предоставит вам все необходимые ответы.
КАКОВА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ СРОКА ХРАНЕНИЯ ОЛИВКОВОГО МАСЛА?
До тех пор, пока бутылка оливкового масла не открыта, оно может храниться около двух лет при условии соблюдения подходящих условий. В большинстве случаев, кладовка является лучшим местом для хранения оливкового масла. Рекомендуется хранить его в недоступном для солнечного света месте, где температура всегда будет оставаться довольно низкой (ниже комнатной температуры). Воздействие света и температурных перепадов могут ускорить процесс ухудшения его состояния. Если вы живете в теплой и влажной среде, вам следует серьезно задуматься о необходимости хранения оливкового масла в холодильнике. Это определенно продлит срок его годности.
Оливковое масло – может испортиться
После вскрытия бутылки с оливковым маслом его также можно хранить в кладовой. Оно будет продолжать сохранять свои качества, по крайней мере, один или даже два года. Если вы хотите продлить срок годности оливкового масла, вы можете хранить его в холодильнике. При этом, вы не должны забывать, что оливковое масло в открытой бутылке портится быстрее, чем в нераскрытой, поэтому не рекомендуется открывать новую бутылку, пока не будет до конца использовано масло из предыдущей бутылки. Существует еще один важный момент - всегда плотно закрывайте бутылку с оливковым маслом его оригинальной упаковкой. Окисление оливкового масла вызывает более быстрое разрушение его структуры.
НАЧАЛО ЛИ ПОРТИТЬСЯ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО? КАК ПОНЯТЬ ИСПОРТИЛОСЬ ЛИ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО?
Как и почти все другие продукты питания, оливковое масло имеет определенный срок годности. Первое, на что вы должны обратить внимание, это «Срок годности» или «Рекомендуемая дата использования», которые указаны на бутылке. Конечно, эта дата является приблизительной и указывает на то, как долго продукт может сохранять свое высокое качество. В большинстве случаев оливковое масло будет сохранять свои свойства, по крайней мере, до тех пор, пока будут соблюдаться условия хранения, о которых упоминалось в предыдущем разделе. Если бутылка оливкового масла не использовалась какое-то время, целесообразно будет проверить, хорошо ли оно по-прежнему. Итак, как же узнать, испортилось ли оливковое масло? Все очень просто - проверьте его запах, вкус и внешний вид. Если масло издает неприятный (или «странный») запах, его следует выбросить. Если у него несвежий вкус (или просто необычный вкус), лучше отказаться от его использования. В случае обнаружения вами каких-либо признаков плесени, действуйте аналогичным образом. Если запах вокруг крышки довольно странный, но при этом содержимое бутылки выглядит нормально, то лучше использовать такое масло.
Вывод
Как вы поняли из выше описанного, качество оливкового масла может ухудшаться. Срок годности довольно долгий, но и он истекает. Кроме того, вы также должны знать и уметь определять состояние масла на предмет испорченности - вам всего лишь нужно проверить его на вкус, запах и изучить его внешний вид